Khreshchatyknews.com

Позначка: захворювання печінки

  • Вершкове масло: смачний і корисний продукт, який потребує помірності

    Вершкове масло: смачний і корисний продукт, який потребує помірності

    Вершкове масло давно стало незамінним інгредієнтом у нашому щоденному раціоні. Його додають у каші, використовують у випічці, смажать, намащують на хліб — і часто не замислюються, наскільки це корисно або шкідливо. Та чи справді можна їсти вершкове масло щодня без шкоди для здоров’я?

    Користь вершкового масла

    Натуральне вершкове масло містить вітаміни A, D, E та K — жиророзчинні речовини, що добре засвоюються організмом лише разом із жирами. Важливою є й присутність лінолевої кислоти, яка підтримує роботу серця й імунної системи. Також у маслі є корисні насичені жири, необхідні для гормонального балансу, і джерела енергії, що особливо актуально в холодну пору року.

    У помірній кількості вершкове масло може бути навіть корисним — наприклад, дітям, людям із великим розумовим навантаженням або тим, хто потребує додаткових калорій.

    Чим загрожує надлишок

    Масло складається приблизно на 80% із жирів. І хоча воно дає ситість та енергію, надмірне споживання може спричинити:

    • підвищення рівня “поганого” холестерину (ЛПНЩ),

    • зростання ризику серцево-судинних захворювань,

    • набір зайвої ваги,

    • перевантаження печінки та підшлункової залози.

    Добова безпечна норма — до 20 грамів на день. Це приблизно один тонкий шматочок на хліб або порція для каші.

    Кому варто бути обережнішим

    Людям із серцево-судинними захворюваннями, підвищеним рівнем холестерину, проблемами із вагою або порушеннями обміну речовин слід обмежити споживання вершкового масла. Особливо обережними мають бути ті, у кого є захворювання печінки чи підшлункової.

    У таких випадках лікарі рекомендують замінити частину тваринних жирів на рослинні — наприклад, оливкову, лляну або гарбузову олію, які мають сприятливий вплив на серцево-судинну систему.

    Масло — не ворог, якщо не зловживати. Воно може бути корисною частиною раціону, але лише за умови помірності. Усе, як завжди, залежить від кількості та загального балансу харчування.

  • Коли яйця можуть зашкодити: поради медиків

    Коли яйця можуть зашкодити: поради медиків

    Яйця — один із найпоширеніших і водночас найцінніших продуктів у повсякденному раціоні. Вони багаті на білки, вітаміни A, D, B12, а також залізо, фосфор і лецитин. Проте, як і будь-який інший продукт, яйця підходять не всім. Для деяких категорій людей їх споживання може становити ризик для здоров’я.

    1. Алергія на яйця
    Це одна з найпоширеніших харчових алергій, особливо серед дітей. Алергічна реакція може виникати як на білок, так і на жовток. Симптоми включають висипання, набряки, утруднене дихання, у важких випадках — анафілактичний шок. Людям з такою алергією потрібно повністю уникати не лише самих яєць, а й усіх продуктів, до складу яких вони входять.

    2. Підвищений рівень холестерину
    Жовтки містять приблизно 200 мг холестерину на одне яйце. Хоча сучасні дослідження показують, що харчовий холестерин не завжди безпосередньо впливає на рівень холестерину в крові, людям із серцево-судинними захворюваннями або атеросклерозом варто обмежити споживання до 2–3 яєць на тиждень, особливо без додаткових жирних страв у раціоні.

    3. Захворювання печінки та жовчного міхура
    Під час загострення хронічного гепатиту, жовчнокам’яної хвороби або панкреатиту вживання яєчного жовтка може посилити навантаження на печінку та викликати дискомфорт. У таких випадках лікарі радять уникати цілих яєць, вживаючи лише білки — і тільки після консультації з фахівцем.

    4. Ризик зараження сальмонельозом
    Сире або недостатньо термічно оброблене яйце може містити бактерії сальмонели. Це особливо небезпечно для дітей, літніх людей, вагітних жінок і осіб із ослабленим імунітетом. Уникнути ризику можна, якщо вживати лише добре приготовані яйця, не пити сирі та зберігати продукт у холодильнику.

    Хоча яйця — це цінне джерело поживних речовин, їх споживання має бути обґрунтованим. У разі наявності хронічних захворювань або схильності до алергії важливо порадитися з лікарем. Збалансований підхід допоможе отримати користь без шкоди для здоров’я.

  • Медики розслідують спалах гепатиту А у Києві

    Медики розслідують спалах гепатиту А у Києві

    У столиці зафіксовано новий спалах гепатиту А. Як повідомили у Київському міському центрі контролю та профілактики хвороб, захворювання виявлено в Солом’янському районі. Наразі триває епідеміологічне розслідування, щоб встановити джерело інфекції та масштаби поширення.

    Гепатит А — це вірусне захворювання печінки, яке легко передається через забруднену воду, їжу, а також через побутові контакти або недотримання правил особистої гігієни. Фахівці нагадують, що інкубаційний період може тривати до 30 днів, тому слід бути особливо уважними до перших симптомів.

    Найбільш характерними проявами хвороби є підвищена температура, загальна слабкість, втрата апетиту, діарея, блювота, біль у животі, потемніння сечі та жовтяниця (жовтий відтінок шкіри та білків очей).

    Медики закликають мешканців району дотримуватись суворої гігієни, вживати тільки очищену воду, ретельно мити руки перед їжею та після відвідування туалету. Особливо важливо не допускати контакту здорових осіб з потенційно хворими.

    У випадку появи симптомів варто негайно звернутися до лікаря. Вчасне лікування дозволяє уникнути ускладнень і зупинити подальше поширення інфекції.